江南大学自考本科食品科学与工程专业设置-课程介绍

食品科学与工程(本科段)专业考试计划(2021版)
专业代号：2082701 主考学校：江南大学

序号

课程代号

课程名称

学分

1

03709

马克思主义基本原理概论

4

2

03708

中国近现代史纲要

2

3

00015

英语（二） ♦

14

4

02634

生物化学（二） ♦

6

5

04169

食品工程原理

4

6

03282

食品微生物学（二）（实践） ♦

2

6

03281

食品微生物学（二） ♦

2

7

03286

食品营养学

4

8

04175

食品添加剂

6

9

01965

食品标准与法规

3

10

03280

食品工艺原理 ♦

4

11

03277

食品分析

3

11

03278

食品分析（实践）

2

12

03279

食品机械与设备 ♦

4

13

03285

食品工厂设计（二）

4

14

03283

食品安全与质量控制

4

00054

管理学原理

不考英语者的换考课程

6

03284

食品原料学

4

00321

中国文化概论

5

15

10363

食品科学与工程毕业论文

0

学分合计

不少于68学分